Описание
Бутирометр 1-40 каймак үчүн сүт жана сүт азыктары майдын массалык үлүшүн аныктоо үчүн арналган. Иштөө принциби белоктук заттарды кислоталар жана изоамил спирти менен ажыратууга, андан кийин центрифугалоо жолу менен заттарды бөлүүгө негизделген.
| Бутирометрдин түрү | Мазмунду өлчөө чеги. май, % | Кошумча ката, % | Бөлүү мааниси, % |
| сүт үчүн | 0 . . . 6.0 | 0.5 | 0.1 |
| крем үчүн | 0 . . . 40,0 | 0,25 | 0.5 |
| айран үчүн | 0 . . . 0.5 | 0,02 | 0,02 |
