Описание

Карманный pH-метр для измерения pH/°C с наконечником зонда pH2 для полутвердых субстанций, вкл. защитный колпачок с гелем для хранения, дозировочные флаконы с буферными растворами для калибровки (250 мл) pH 4+7, чехол TopSafe, держатель для ремня/стены, в алюминиевом кейсе

Измерение pH для обеспечения качества в пищевом секторе

Значение параметра pH для продуктов питания имеет непосредственное влияние на рост микроорганизмов и, соответственно, на качество и безопасность продуктов. По этой причине многие компании используют показатель pH как характеристику качества при оценке продуктов. Так, например, показатель pH имеет очень большое значение для мясных, колбасных,  молочных продуктов и кулинарии.

В пищевом секторе показатель pH является очень важным параметром качества. В частности данный параметр влияет на такие свойства мяса и мясных продуктов как водосвязывающая способность, вкусовые и цветовые показатели, мягкость и срок хранения. В секторе пекарного производства показатель pH используется для определения кислотности закваски.

У таких продуктов как салатные заправки показатель pH используется для определения соответствия требованиям к качеству и уровню кислотности.

Преимущества управляемого одной рукой прибора для измерения pH testo 206 состоят в следующем:

  • Прямое измерение и быстрая оценка показателя pH продуктов/процессов
  • Три версии прибора в зависимости от среды, в которой проводится измерение.
  • Прочный, водонепроницаемый и пригодный для мойки в посудомоечной машине защитный чехол «TopSafe» (класса защиты IP68)
  • Встроенный зонд температуры для одновременного измерения значений pH и температуры
  • Гелевый электролит, не требующий технического обслуживания
  • Возможность калибровки по 1, 2 или 3 точкам

pH электрод

  • Диапазон измерений 0 … 14 pH
  • Погрешность (абсолютная) ±0.02 pH
  • Разрешение 0.01 pH

Измерение температуры окружающего воздуха

  • Диапазон измерений 0 … 60 °C (краткосрочно до +80 °C макс 5 мин.)
  • Погрешность ±0.4 °C
  • Разрешение 0.1 °C

Технические данные

  • Рабочая температура 0 … +60 °C
  • Размеры 197 x 33 x 20 мм
  • Ресурс батареи 80 ч. (функция Auto Off 10 мин.)
  • Температура хранения -20 … +70 °C