Описание
Измеритель формы хлеба ИФХ применяется на мукомольных и хлебопекарных предприятиях, в лабораториях, где проводится оценка качества зерна (муки).
Прибор предназначен для определения формоустойчивости подового хлеба по величине отношения высоты к его диаметру при оценке хлебопекарных свойств зерна пшеницы (пшеничной муки) по пробной выпечке ГОСТ 27669-88.Диаметр и высоту подового хлеба определяют с помощью измерительных линеек и выражают в мм.
Принцип работы прибора основан на измерении образца хлеба между параллельными плоскостями.
Хлебобулочное изделие помещается между неподвижной и подвижной губками — результат измерения фиксируется через визир на мерной линейке. Высоту измеряемого хлеба Н устанавливают по отметкам, которые делаются на плоскости неподвижной губки.
Технические характеристики:
| Предел линейных измерений, мм | 0 — 250 |
| Цена деления шкалы, мм | 1 |
| Погрешность измерения, мм | ± 1 |
| Габаритные размеры, мм | 170 х 220 х 150 |
| Масса, кг | 2,5 |
