Описание
При оценке качества зерна (пшеницы, ячменя) в обязательном порядке принимается во внимание показатель стекловидности, который указывает на характер зерен — крахмалистый или белковый. Если в партии пшеницы одной крупности преобладают стекловидные зерна, это говорит о высоких хлебопекарных качествах; если доминируют крахмалистые зерна, такую продукцию разумнее использовать в хлебопечении как добавку к более богатым белками сортам.
Для определения стекловидности зерен служит диафаноскоп ДСЗ-3 фотоэлектрический, позволяющий очень быстро и высокой точностью результатов производить анализ зерновой продукции на основе определенных оптических свойств.
Данный контрольно-измерительный прибор с успехом используется:
- на мукомольных заводах, хлебоприемных предприятиях, в том числе в заводских лабораториях;
- на любых предприятиях и в организациях сельскохозяйственного сектора, где возникает необходимость оценки качества зерна по показателю стекловидности;
- в испытательных центрах, профильных НИИ и других исследовательских организациях;
- в работе контролирующих инстанций.
Действие диафаноскопа ДСЗ-3 базируется на различной способности стекловидного/мучнистого зерна пропускать через себя световое излучение. Устройство позволяет производить анализ экспресс-методом, контролируя зерновой поток в любых условиях: в бурте на току и в бункере комбайна, при загрузке в товарный вагон или приеме на зерноприемном пункте.
