Описание
Бутирометр 1-40 для сливок предназначен для определения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах. Принцип действия основан на разложении белковых веществ кислотами и изоамиловым спиртом с последующим разделением веществ путем центрифунгирования.
| Тип бутирометра | Предел измерения содер. жира, % | Доп погреш., % | Цена деления, % |
| для молока | 0 . . . 6,0 | 0,5 | 0,1 |
| для сливок | 0 . . . 40,0 | 0,25 | 0,5 |
| для пахты | 0 . . . 0,5 | 0,02 | 0,02 |
